Taza de espresso y café filtrado mostrando las diferencias de intensidad, cuerpo y notas de sabor en el café de especialidad.

Del espresso al café filtrado

¿Sabías que el mismo café puede saber completamente distinto según cómo lo prepares? Descubre las diferencias entre espresso y café filtrado, y aprende cuál resalta mejor las notas de sabor del café de especialidad.

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Rueda de Sabores SCA

La Rueda de Sabores SCA es una herramienta que ayuda a entrenar el paladar para reconocer los aromas y sabores del café de especialidad. Desde notas frutales y florales hasta achocolatadas y especiadas, aprender a identificar estas características te permitirá disfrutar más tu taza.

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La importancia del agua en la preparación del café de especialidad

El agua representa más del 98% de una taza de café. Sin embargo, muchos pasan por alto su influencia en el sabor, aroma y calidad final de cada preparación. Descubre cómo el tipo de agua que usas puede marcar la diferencia y cómo elegir la mejor para tu café de especialidad.

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¿Por Qué Nos Gusta Tanto el Café?

Descubre por qué el café es mucho más que una bebida. Desde su aroma reconfortante hasta los momentos que compartimos en torno a una taza, el café tiene un lugar especial en nuestra vida diaria.

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Granos de café Arábica, Robusta y Geisha sobre fondo de madera, mostrando las diferencias en tamaño y forma de cada variedad.

Variedades del Café

Descubre las principales variedades de café como Arábica, Robusta, Liberica y Excelsa, y aprende cómo influyen en el sabor de tu taza. Encuentra tu favorita en nuestra tienda de café de especialidad: Café Kamu.

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La Acidez en el Café

La acidez en el café es clave para su frescura y complejidad, aportando notas cítricas y frutales. Descubre cómo influye en el sabor y elige el café ideal en Café Kamu

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Cafeína

La cafeína es el estimulante natural más popular del mundo, presente en el café, el té y otras bebidas. En este artículo, exploramos sus beneficios, cómo actúa en el cuerpo y su impacto en el rendimiento físico y mental. Descubre cuánto café es ideal para ti y encuentra la mejor selección de café de especialidad en Café Kamu.

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